booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

Добро пожаловать в наш дом. Не в ресторан, не в кафе, а именно дом, где татарская кухня жила за семейным столом — под смех, разговоры и аромат самовара.

«ПЫЯЛА» — символ чашки для ароматного чая, за которой собираются близкие. В сердце — самовар для неторопливых бесед.

Кухня поколений
Исконные рецепты бабушек + современные хиты: сочная губадия, элеш с золотистым бульоном, хушрен, свежие манты, авторская выпечка. Всё халяль, с любовью к деталям.

Семье: Детская игровая зона.

Душе: Молитвенная комната и тахарат.

Празднику: Банкеты — свадьбы, корпоративы.

Удобству: Доставка по Тюмени, полуфабрикаты. Бронируйте онлайн!

Адрес: Заречный м-н, Солнечный проезд, 3А. 

Отдельное здание с парковкой у аквапарка. Интерьер — традиции + современность: дерево, узоры, уютный свет.

Зовём в гости: разделим трапезу, чай из пыяла и татарское гостеприимство. Место за столом ждёт вас!

ИНН: 720410121233


ДОСТАВКА / БАНКЕТЫ

Телеграм-канал

Вконтакте

Пью черный чай из кружки ☕

Пью травяной чай из пиалы 🫖

Пью травяной чай с молоком 🥛

Пью чай с молоком из самовара

Нәрсә утрасың, эшең бетте? 😂

ПЫЯЛА

Губадья — настоящий король татарского праздничного стола. Этот многослойный пирог сочетает в себе сладость, сытность и насыщенность вкусов: в нём яйц, сочный изюм, рассыпчатый рис и корт (топлёный до красна творог). Губадью традиционно подают на свадьбы, праздники и особо торжественные случаи — она символизирует достаток, тепло и уважение к гостям.

Состав: тесто, рис, творог, изюм, корт (топлёный творог), сливочное масло, сахар, яйца.

Губадия

Пирог с калиной — это лето на вкус. Воздушное тесто и сочная начинка из спелой калины создают идеальное сочетание сладости и лёгкой кислинки. Такое угощение популярно во многих славянских кухнях и часто готовилось в сезон сбора ягод: свежие плоды сразу отправлялись в пироги, чтобы сохранить максимум вкуса и аромата.

Состав: пшеничная мука, сахар, сливочное масло, яйца, калина, разрыхлитель, ванилин.

Балан Бәлиш (пирог с калиной)

Сытный и ароматный бэле́ш — традиционный татарский пирог, который испокон веков готовили на большие праздники и семейные застолья. Его пекли в большой форме, а внутрь заливали бульон, чтобы сохранить сочность мясной начинки. Зур бэле́ш — это символ гостеприимства и уюта, блюдо, которое объединяет поколения.

Заказ за 12-18 часов

Состав: тесто, говядина, картофель, лук, сливочное масло, специи.

Зур Бэлиш с говядиной

Традиционный праздничный пирог. Большой, украшенный цветами из теста.  Центральная фигура вашего стола. 

Заказ за 12 - 18 часов

Зур Бэлиш с гусем

Закрытый пирог из песочного теста на сметане. С сочной тыквой и сладкими изюмом и курагой. 

Заказ за 6 - 12 часов

Кабак Бәлиш (Пирог с тыквой)

Ароматный пирог с яблоками — это тёплое воспоминание о бабушкиной кухне. Нежное, рассыпчатое тесто сочетается с карамелизованными яблоками, создавая гармонию вкуса и уюта. Такой пирог издавна пекли в русских деревнях к чаю, особенно осенью, во время сбора урожая. Простое и душевное лакомство, которое никогда не выходит из моды.

Состав: пшеничная мука, сливочное масло, сахар, яблоки, яйца, ванилин, корица.

Пирог с яблоками

Пирог мясной

С курицей и картофелем

С мясом и картофелем

Пирог овощной

С картофелем и грибами

С капустой

Пирог с рыбой

С кижучем

С горбушей

С семгой

Пицца

С курицей

С колбасой

С мясом

Сборная

Шампиньоны (150гр)

Картофель (150гр)

Овощи (баклажан/ цукини/ перец) (150гр)

Простой куриный суп с домашней лапшой

Токмач с курицей (350гр)

Мы коптим утиную грудку и добавляем ее к нежному сливочно-тыквенному супу. 
Наслаждайтесь!)

Тыквенный крем-суп с копченой уткой (350гр)

Наваристая солянка с мясом: утка, салями, язык говяжий. 
Подается с катыком или сметаной

Солянка по-татарски (300гр)

Бульон на окуне, нежный судак и лук порей. Подается с эртнеком (печенный пирожок с горбушей и луком)

Уха из судака с эртнеком (350/60гр)

Наваристый бульон из баранины, нежное мясо и 
яркий вкус запеченных овощей.

Шурпа с запеченными овощами (350гр)

Традиционный очпочмак (печеный пирожок на сметанном тесте с говядиной, картофелем и луком) и наваристый мясной бульон

Бульон мясной с эчпочмаком (300/100гр)

Микс салата в густом соусе "Цезарь", нужнейший куриный шашлык, помидоры, пармезан и большой сибирский баурсаком.
По классике. Почти)